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菌菇鸡肉一锅炖的做法步骤

1.鸡肉剁成块冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

2.鸡肉放入锅中，加料酒、生抽、姜片、水烧煮30分钟。

3.海鲜菇切段。

4.冬笋焯水切片。

5.泡鲞切片（没有的可不放）。

6.板栗从冰箱里取出解冻。

7.鸡肉转到砂锅里，放入海鲜菇、板栗、冬笋、泡鲞，加盐调味，继续烧煮15分钟。

8.温暖美味的一锅炖。